Pincészetünk a maximális természetességre törekszik. Spontán erjesztéssel dolgozunk.  Kizárólag szűretlenül és derítetlenül palackozunk. A palackozás mindig közvetlenül a csapról történik. Bármilyen adalékanyag használata kizárt. 2017 óta natúr borokat is készítünk. Hozzáadott mustsűrítményt, savpótlást sem alkalmazunk, ezért nálunk a szüret időpontjának megválasztása nagyon fontos döntés.