Ez a borunk két Olaszrizling tétel házasítása két szüreti időpontból, a Badacsonyi Borvidékről, vulkanikus talajról. Az egyik tétel esetén erőteljesen hozamkorlátozott, kicsit túlérett fürtöket szüreteltünk, ami acéltartályban, finom seprőn erjedt és érlelődött. A másik tétel nagyon kicsit teljes érés előtt lett szüretelve, élénk savtartalommal és gyümölcs érzettel, durva seprőn erjedt és hordóban érlelődött majdnem egy évig. Ennek köszönhetően a házasítás eredménye egy rendkívül komplex bor. Kifinomult és markáns jegyek hullámzása már kisimult, szinte légiessé vált. Most ért a csúcsra. Kellemes hordós aromák hullámoznak együtt a még mindig friss gyümölcsösséggel. Nagyon szép bor.
Pár perc szellőztetést meghálál!
Közvetlenül a csapról palackozva.
Spontán erjedt, szűretlen, derítetlen tétel.
16-18 C fokon ajánljuk fogyasztani.
Alk.: 13%
